Gemeinschaftsverpflegung

...in der Erzdiözese Freiburg
 

Warum wir uns als Kirche mit dem, was wir essen beschäftigen (sollten) ...

 
  • 18 % des CO2-Ausstoßes einer Beispiel-Kirchengemeinde entfallen allein auf Verpflegung in Kindertageseinrichtungen
  • Je nach Einrichtung kann Verpflegung bis zu 50 % der CO2-Emissionen aus machen
  • Ohne Ernährungswende können wir Klimaziele nicht erreichen

… und genauer

Knapp 6 Millionen Essen allein in kath. Kindertageseinrichtungen in der Erzdiözese Freiburg,
hinzu kommen
  • Bildungs- und Tagungshäuser
  • weitere Caritas-Einrichtungen (stat. Altenhilfe, Kliniken, u.a.)
  • Jugendarbeit (Ferienlager, Wochenenden, etc.)
  • Gemeindefeste und sonstige Verpflegungsanlässe (in über 1000 (Klein)Pfarreien/über 200 Kirchengemeinden)
Damit entspricht die Gemeinschaftsverpflegung der Erzdiözese Freiburg und bei der Caritas in der Erzdiözese geschätzt über 10 Prozent der Gemeinschaftsverpflegung in Baden-Württemberg.
 

Gemeinschaftsverpflegung ist auch in der Erzdiözese Freiburg ein Hebel zur Senkung der CO2-Emissionen.

 

Projekte zur Gemeinschaftsverpflegung

 

Bio-Regio-Studie 

 

Abgeschlossene Studie zu AHV in Bildungs- und Tagungshäusern der Erzdiözese Freiburg

 

"Es geht um die Wurst" 

Videodokumentation der Vortragsreihe zum kontroversen Thema Fleischkonsum

 

KiTa-Umfrage 

 

Ergebnisse der Befrage zur nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung in KiTas der Erzdiözese Freiburg

 

Nachrichten zur Gemeinschaftsverpflegung

  
 

Termine zur Gemeinschaftsverpflegung