Die Veranstaltungsreihe "Es geht um die Wurst" fand im Herbst 2024 in Zusammenarbeit mit der kath. Akademie und der Musella-Stiftung für eine sozial-ökologische Zukunft statt. In Präsenz und online wurde das Thema von mehreren Perspektiven beleuchtet und diskutiert.
Auf dieser Seite finden Sie eine kurze Zusammenfassung der einzelnen Vorträge und den Link zur Videodokumentation.
Tiere und wir - Ethische Überlegungen zum Konsum "tierlicher" Produkte
Der Vortrag des Moraltheologen Martin M. Lintner regte zum Nachdenken über die Mensch-Tier-Beziehung und unseren Umgang mit Tieren an. Im Mittelpunkt stand die philosophisch-ethische Gretchenfrage: Dürfen wir Tiere töten? Zur Videodokumentation...
Fleisch - Vom Wohlstandssymbol zur Gefahr für die Zukunft
Der Vortrag von Prof. Jana Rückert-John beleuchtete den Aufstieg des Fleisches zu einem „Stück Lebenskraft“. Im Kontext verschiedener Risikodebatten um Gesundheit und Umwelt erscheint Fleisch inzwischen als Gefahr für die Zukunft. Es wurde der Frage nachgegangen, warum es uns wider besseres Wissen so schwer fällt, auf Fleisch zu verzichten. Zur Videodokumentation...
Können wir uns Nutztiere in Zukunft noch leisten?
Prof. Wilhelm Windisch erläuterte in seinem Vortrag, wie der Klimawandel und die knapper werdenden landwirtschaftlichen Nutzflächen zu einem Umdenken in unserem Fleischkonsum führen müssen. Er warf die Frage auf: Können wir uns Nutztiere in Zukunft noch leisten? Er kam zu einer überraschenden Antwort. Zur Videodokumentation...
Algen, Insekten & Laborfleisch - Was werden wir in Zukunft essen?
Die Gestaltung nachhaltiger Ernährungssysteme ist eine zentrale Herausforderung, um die globalen Nachhaltigkeitsziele zu erreichen, so die Referentin Ramona Teuber, Professorin für Agrarpolitik und Marktforschung an der Universität Gießen. Im weiteren Verlauf ihres Vortrags diskutierte sie, inwieweit Algen, Insekten und Laborfleisch Lösungsansätze sein können. Sie zeigte auf, dass man manchmal nicht so weit in die Ferne blicken muss, das Gute liegt oft direkt vor der Haustür. Zur Videodokumentation...
